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奶油啤酒蝦是道簡單料理,連戶外露營或烤肉時,將料通通放一起,加熱後即是道美味的奶油啤酒蝦。

【參考影音】
奶油啤酒蝦 https://www.youtube.com/watch?v=G7FY46joPVg

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
蝦子
20隻
蒜片
2辦
義大利香料
適量
適量
調味醬
無鹽奶油
1小塊
啤酒
330ml
黑胡椒
適量
適量
  • 1
    大蒜切片、蔥切花備用。將蝦子去腸泥,洗清擺盤。把蒜片、義大利香料、黑胡椒、鹽撒在蝦上,放入奶油,倒入1瓶啤酒即可放在瓦斯爐開小火加熱。看蝦子有些綠有些變紅,把蝦子稍微在左右晃涮一下,讓沒泡到啤酒中綠色的部份加熱。差不多可離火前,撒上蔥花即可上桌。
小撇步

【貼心提醒】
1、香料部份如沒九層塔,用義大利香料或馬告有提味的香料都可。
2、義大利香料、黑胡椒、鹽都可以調整。
3、影片中是戶外使用鋁萡紙,在家用瓦斯爐直接加熱即可。

2017/01/30 發表 1,476 瀏覽
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