法式火腿吐司(火腿西多士)

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香港茶餐廳賣的火腿西多士,作法非常簡單!土司裡的配料也可以隨意搭配喔~起司片也可以換成蒜味奶油。喜歡甜味的可以包果醬、花生醬奶油即可!

食材

白土司 2片
火腿 2片
起司片 1片
1顆
牛奶 少許
奶油 適量
  • 1 打蛋液、白土司切邊,備用
  • 2 白吐司放上火腿片,二片火腿片夾住起司片,蓋上另一邊吐司
  • 3 白吐司沾蛋液,輕沾二面後,再沾四邊,稍微捏壓。確保下鍋煎的時候可以完美黏合
  • 4 平底鍋開小火,熱鍋放入一匙奶油,油鍋要熱才能擺土司(不然會吸油)
  • 5 四周稍微按壓,餡料才不會跑出來,二面煎至金黃,有點焦香就可以起鍋了
  • 6 對半切!起司流出來樣子是不是很迷人呢?完成囉~
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小撇步

土司沾蛋液後不能久放,一定要趕快下鍋煎!而油鍋一定要先熱好,不然吐司會吸油,口感就不好囉~

2012/04/09 發表 3.3 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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好想要做看看唷
感覺超級好吃的感覺^^~

5 年前
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好想要做看看唷
感覺超級好吃的感覺^^~

5 年前