元寶烘蛋簡單版【華師父水餃】
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一起跟著做！
鼓勵作者
想做一個吃得飽又稍微有變化的簡單料理，一起來做吧
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
華師父打拋豬肉水餃
10顆
蛋
4顆
橄欖油
兩大匙
花椰菜
數朵
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1主食材非常好取得12345678 -
2這次使用華師父打拋豬肉水餃，個人很喜歡這個口味，食用也無需另外沾調味料，單吃就很好吃
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3水餃煮熟後先另外放置，我習慣在放水餃的碗裡留一些煮水餃水，可以讓水餃不會因為時間的關係都黏在一起。 -- 然後熱鍋倒油
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4油微熱後加入一半的蛋液
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5習慣用中火，蛋液半熟後加入水餃排列成自己喜歡的樣子，再加入剩餘的蛋液，蓋鍋蓋悶。 然後因為我想省蛋所以蛋面比較小，只能放八顆，但我煮水餃的時候下了10顆， 多的兩顆就單吃吧～～～享受原味。
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6等表面的蛋液也熟後就可以成盤加裝飾囉。
小撇步
最後若把烘蛋翻面，能將水餃表面煎的ㄘㄧㄚˋㄘㄧㄚˋ，但蛋液的使用量就需要再多一些，以免烘蛋破裂
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