元寶烘蛋簡單版【華師父水餃】


肉絲燉飯
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想做一個吃得飽又稍微有變化的簡單料理,一起來做吧

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
4顆
兩大匙
數朵
  • 1
    主食材非常好取得12345678
  • 2
    這次使用華師父打拋豬肉水餃,個人很喜歡這個口味,食用也無需另外沾調味料,單吃就很好吃
  • 3
    水餃煮熟後先另外放置,我習慣在放水餃的碗裡留一些煮水餃水,可以讓水餃不會因為時間的關係都黏在一起。 -- 然後熱鍋倒油
  • 4
    油微熱後加入一半的蛋液
  • 5
    習慣用中火,蛋液半熟後加入水餃排列成自己喜歡的樣子,再加入剩餘的蛋液,蓋鍋蓋悶。 然後因為我想省蛋所以蛋面比較小,只能放八顆,但我煮水餃的時候下了10顆, 多的兩顆就單吃吧~~~享受原味。
  • 6
    等表面的蛋液也熟後就可以成盤加裝飾囉。
小撇步

最後若把烘蛋翻面,能將水餃表面煎的ㄘㄧㄚˋㄘㄧㄚˋ,但蛋液的使用量就需要再多一些,以免烘蛋破裂

華師父水餃料理PK大賽!萬元獎金等你拿>>https://blog.icook.tw/posts/99082

2016/12/13 發表 1,041 瀏覽
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