收藏 103 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

材料非常簡單,只要注意一些小技巧,在家弄也不太難喔!想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
中蝦
8隻
厚多士
4塊 (去皮切半)
香菜
適量
調味料:
1/2茶匙
1/2茶匙
雞粉
1/2茶匙
粟粉
1/2茶匙
蛋漿材料:
蛋黃
2隻
玉米粉
1茶匙
  • 1
    先把蝦去殼,洗淨抹乾,然後開邊、挑腸。
  • 2
    加入所有調味料拌勻,備用。
  • 3
    把蛋黃和玉米粉拌勻成蛋漿。
  • 4
    然後把每隻蝦都沾上蛋漿,放在多士上面。
  • 5
    再在蝦上面加一片香菜。
  • 6
    燒熱油鑊,用中火把蝦多士炸約2分鐘左右,最後10秒轉大火迫出油份,即成。
小撇步

炸蝦多士時先把蝦身一面向下炸,然後才反轉。差不多上碟之前10秒一定要轉用大火迫出油份,否則多士吸收哂油份,會令蝦多士油膩而不鬆化。

2016/12/09 發表 1,966 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣