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Wei-ling Mei
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魚湯的煮法

魚湯的煮法

描述

冷水中加薑絲和鹽巴,煮沸後先放入魚頭和尾巴等骨頭粗大的部位,先滾2、3分鐘後,再放魚肉其他部位,加ㄧ點米酒,再滾三四分鐘即可,起鍋後撒蔥花和香油。

6 說讚

食材

步驟

  • 冷水中加絲和鹽巴,煮沸後先放入魚頭和尾巴等骨頭粗大的部位,先滾2、3分鐘後,再放魚肉其他部位,加ㄧ點米酒,再滾三四分鐘即可,起鍋後撒花和香油。

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