義式香料菌菇粥

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家裏常備的肉絲、菇類和雞蛋,簡單食材,利用康寶火腿玉米濃湯熬粥,簡單、營養又方便,在冷冷的天氣,只要十分鐘,暖呼呼上桌

毛媽卡洛琳。拾記
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食材 (3 人份 10 分鐘

康寶火腿玉米濃湯 1包
白飯 1.5碗
柳松菇 100g
杏鮑菇 1支
豬肉絲 150g
雞蛋 1顆
香菜 1小把
義大利綜合香料 適量
  • 1 準備好食材
  • 2 準備一鍋約800cc的溫水,加入一包康寶火腿玉米濃湯,將其拌勻後開火煮, 接著放入白飯,小火邊攪拌邊慢慢燉煮
  • 3 另起一鍋,放少許油,先下柳松菇、再放入切細絲的杏鮑菇,將二者炒出香氣
  • 4 肉絲事先以少許醬油、米酒醃過,靜置約十分。將其放入拌炒出雙面變色即可
  • 5 加入香菜梗及適量的義大利綜合香料拌炒後備用
  • 6 將步驟5放入粥裏續煮到食材全都熟
  • 7 打入一顆雞蛋、撒上香菜葉即完成
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2016/12/02 發表 560 瀏覽

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