三步驟教你做超滑嫩 溫泉蛋
描述
溫泉蛋可以單吃、可以當冷盤，蓋飯上也可以加一顆，升級成豪華蓋飯，而且只要三步驟，非常簡單不會失手！
步驟
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雞蛋帶殼洗淨、放置室溫備用
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1000 cc 水煮滾後關火，倒入300 cc 冷水，放入雞蛋，蓋上鍋蓋悶泡 8分鐘
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取出雞蛋沖泡冷水後即完成
小撇步
雞蛋一定要先放到室溫，否則雞蛋外殼一層會半熟，但是內層會是生的。
其他食譜請看： http://liu289.pixnet.net/blog
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