百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
喬伊絲
88 食譜 1.4 萬 粉絲

帕瑪森乳酪

帕瑪森乳酪

描述

因為步驟蠻多,所以此食譜以照片方式說明,文字敘述部分則依序寫完。

61 說讚

步驟

  • 捏上溫度:26度C

    捏上溫度:26度C

  • 基本發酵:60分

    基本發酵:60分

  • 分割重量:60g

    分割重量:60g

  • 鬆弛:30分鐘

    鬆弛:30分鐘

  • 最後發酵:50分鐘

    最後發酵:50分鐘

  • 烘培:190/180,時間14分鐘(烤前裝飾:表面沾帕瑪森乳酪+綜合乳酪絲)

    烘培:190/180,時間14分鐘(烤前裝飾:表面沾帕瑪森乳酪+綜合乳酪絲)

3,978 瀏覽
avatar
喬伊絲 88 食譜 1.4 萬 粉絲

廚房旅行日記

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 台式泡菜 炒麵 馬鈴薯 娃娃菜 雞蛋豆腐 雞肉 番茄 三杯雞 鮭魚 餅乾 湯麵 櫛瓜 白菜滷 滷肉 南瓜 高麗菜飯 蒸蛋 排骨 粽子 地瓜 小黃瓜 玉米濃湯 香菇雞湯 早餐 糖葫蘆 雞胸肉 家常菜 杏鮑菇 四季豆 花椰菜 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 竹筍 義大利麵 酸辣湯 低脂高蛋白 麻婆豆腐 菠菜 炒飯 茄子 雞湯 涼拌小黃瓜 高麗菜 馬鈴薯燉肉 金針菇 瓜仔肉 番茄炒蛋 打拋豬