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最近參與一個地方活動,協助提供番茄肉醬義大利麵的簡易配方,為求方便快速,所以在食材的準備與料理步驟上有稍作修改。

另外,本人因為做菜一向皆依自家口味料理(極為隨興~),要我寫出食材的量,不禁讓我小小思慮一番…..就憂味道不佳(鹹度上請自行再作調整喔!)
https://www.facebook.com/微甜廚房記事-917280688328952/

份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
豬絞肉
300克
牛絞肉
300克
培根
50克
洋蔥
2顆
紅蔥頭
2顆
蘑菇
10朵
義式香料
1大匙
義式義大利麵番茄醬
1罐
番茄糊
1罐
月桂葉/百里香
少許
橄欖油
5大匙
新鮮牛番茄
6顆
起司絲/粉
少許
  • 1
    所有材料
  • 2
    倒入蒜末與洋蔥末爆香(稍有焦糖色)
  • 3
    接續放入絞肉翻炒收乾水份,撒入香料提味
  • 4
    番茄去皮切成番茄丁
  • 5
    放入番茄丁,攪拌均勻
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  • 6
    加入市售調味番茄醬或糊
  • 7
    .熬煮一段時間,使其柔軟入味即可 .另也可加上起司焗烤
  • 8
    煮好的醬可變化成不同的樣式
  • 9
    小朋友最愛的就屬~~焗烤
2016/10/28 發表 621 瀏覽
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