菲個人煮義~砂糖小甜餅
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口感酥脆，外型討喜的手工餅乾
食材
奶油
190g
糖粉
100g
鹽
1g
低筋麵粉
250g
香草粉
2g
蛋黃
1顆
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1奶油放置常溫，待軟化(手指可輕鬆按壓)後，和糖一起打到發(蓬鬆狀態)
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2拌入低筋麵粉、香草粉、鹽，拌勻
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3搓成條狀，用保鮮膜包起來，放入冷藏(凍)，稍微硬一點後再塑型細圓柱狀，再放入冷凍
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4要烤之前，烤箱先預熱至200度
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5將麵團取出，切成片狀(大小盡量一致)，圓邊刷蛋水，沾砂糖
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6用200度烤約15分鐘
