《醬油醋香燒肋排》

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只需要一條豬肋排,和一些簡單的調味料,便能做到色香味美,如餐廳做的豬肋排,用來請客也不失禮啊!

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份量3人份 烹調時間90分鐘

食材

丹麥豬肋排 1條
蜂蜜1.5湯匙 1.5湯匙
醃料
蒜茸 2湯匙
薑茸1湯匙 1湯匙
洋蔥(切末 半個
醬油120ml 120ml
米醋 2湯匙
香油 2湯匙
甜椒粉(Paprika) 2湯匙
  • 1豬肋排充分解凍抹乾水分,把醃料均勻塗上豬肋排上,醃過夜。
  • 2把豬肋排取出時,留下醃料備用。把豬肋排放入烤盤中,放入已預熱200度的焗爐中,焗45分鐘。
  • 3豬肋排在烤焗時,把醃料和蜂蜜煮滾,然後轉小火把汁煮至稠,關火備用。
  • 4豬肋排出爐,在上面塗上煮好的汁,再放入焗爐以180度焗5分鐘,完成。
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2016/10/23 發表 1.9 萬 瀏覽

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