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Yi-Hsin Chen
10 食譜 9 粉絲

胡蘿蔔蛋糕配咖啡奶油霜

胡蘿蔔蛋糕配咖啡奶油霜

描述

不愛吃胡蘿蔔的孩子有福了~快來品嘗小兔子最愛的蛋糕吧!

69 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

咖啡奶油霜

步驟

  • 打發奶油和糖,加入雞蛋攪拌至完全鬆發。 過篩加入粉類,攪拌均勻後再加入胡蘿蔔絲、葡萄乾、核桃

  • 180度烘烤50~55分鐘。

  • 製作奶油霜:將奶油攪打至非常柔軟的狀態,加入砂糖繼續攪拌,最後加入咖啡液。 塗在完全涼透的蛋糕上即可。

小撇步

奶油一定要放室溫軟化,最後是軟化到拿不起來的地步,這樣打奶油霜才會滑順好看。

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