胡蘿蔔蛋糕配咖啡奶油霜 分享傳送傳送列印 Yi-Hsin Chen 10 食譜 7 粉絲 追蹤 65 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 不愛吃胡蘿蔔的孩子有福了～快來品嘗小兔子最愛的蛋糕吧！ 份量 10 人份 時間 60 分鐘 食材 奶油 140g 砂糖 200g 蛋 2顆 低粉 200g 胡蘿蔔絲 250g 酒漬葡萄乾 140g 核桃 50g 泡打粉 1小匙 肉桂粉 1小匙 咖啡奶油霜 奶油 125g 砂糖 200g 特濃黑咖啡 50ml 1 打發奶油和糖，加入雞蛋攪拌至完全鬆發。 過篩加入粉類，攪拌均勻後再加入胡蘿蔔絲、葡萄乾、核桃。 2 180度烘烤50~55分鐘。 3 製作奶油霜：將奶油攪打至非常柔軟的狀態，加入砂糖繼續攪拌，最後加入咖啡液。 塗在完全涼透的蛋糕上即可。 小撇步 奶油一定要放室溫軟化，最後是軟化到拿不起來的地步，這樣打奶油霜才會滑順好看。 2016/10/02 發表 1,883 瀏覽
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