焗烤義式紅醬肉拌麵【完美絕配義式饗宴】


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將肉末煸香, 加入義式紅椒蕃茄義大利麵醬燒煮入味, 趁空煮好一鍋, 微辣散發義式風味迷人香氣, 拌麵拌飯都超讚。

食材

  • 番茄、洋蔥切丁

    番茄、洋蔥切丁

  • 取一炒鍋,  加入一大匙油、豬肉中火煸至由紅轉白肉汁釋出

    取一炒鍋, 加入一大匙油、豬肉中火煸至由紅轉白肉汁釋出

  • 加入番茄、洋蔥翻炒至均勻接觸油末

    加入番茄、洋蔥翻炒至均勻接觸油末

  • 倒入[調味料] 改轉大火煮滾

    倒入調味料 改轉大火煮滾

  • 蓋上鍋蓋轉小火悶煮15分

    蓋上鍋蓋轉小火悶煮15分

  • 關火前加入起司拌勻 (增添濃稠度及風味)

    關火前加入起司拌勻 (增添濃稠度及風味)

  • ※煮好的肉醬拌麵或拌飯都超讚

    ※煮好的肉醬拌麵或拌飯都超讚

  • 另煮一鍋水, 完美比例是水:麵:鹽=1250:125:9。待水滾、鹽融化, 下麵、花椰菜、煮熟撈起

    另煮一鍋水, 完美比例是水:麵:鹽=1250:125:9。待水滾、鹽融化, 下麵、花椰菜、煮熟撈起

  • 取一烤盤, 裝入螺旋麵、適量肉醬、花椰菜及起司

    取一烤盤, 裝入螺旋麵、適量肉醬、花椰菜及起司

  • 送入預熱至180度的烤箱烤至起司融化即可享用

    送入預熱至180度的烤箱烤至起司融化即可享用

小撇步

※百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬 半瓶約莫200g
※豬絞肉可請市場肉販多絞一遍, 口感更細緻
※【完美絕配 義式饗宴】- 健康、百變的義大利麵!好禮等你拿 http://barilla.campaign.pr.icook.com.tw/

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