焗烤義式紅醬肉拌麵【完美絕配義式饗宴】
食材
步驟
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取一炒鍋, 加入一大匙油、豬肉中火煸至由紅轉白肉汁釋出
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倒入調味料 改轉大火煮滾
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蓋上鍋蓋轉小火悶煮15分
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關火前加入起司拌勻 (增添濃稠度及風味)
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※煮好的肉醬拌麵或拌飯都超讚
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另煮一鍋水, 完美比例是水:麵:鹽=1250:125:9。待水滾、鹽融化, 下麵、花椰菜、煮熟撈起
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取一烤盤, 裝入螺旋麵、適量肉醬、花椰菜及起司
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送入預熱至180度的烤箱烤至起司融化即可享用
![倒入[調味料] 改轉大火煮滾](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/830241/c5a4f37f59b750ee.jpg)
小撇步
※百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬 半瓶約莫200g
※豬絞肉可請市場肉販多絞一遍, 口感更細緻
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