焗烤義式紅醬肉拌麵【完美絕配義式饗宴】

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將肉末煸香, 加入義式紅椒蕃茄義大利麵醬燒煮入味, 趁空煮好一鍋, 微辣散發義式風味迷人香氣, 拌麵拌飯都超讚。

食材

百味來-義大利螺旋麵 125g
比薩用起司 適量
花椰菜 適量
義式肉醬
豬絞肉 380g
牛番茄 2顆
洋蔥 (半顆) 120g
起司 60g
調味料
百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬 半瓶
匈牙利紅椒粉 1/2小匙
清水 600cc
1小匙
  • 1 番茄、洋蔥切丁
  • 2 取一炒鍋, 加入一大匙油、豬肉中火煸至由紅轉白肉汁釋出
  • 3 加入番茄、洋蔥翻炒至均勻接觸油末
  • 4 倒入調味料 改轉大火煮滾
  • 5 蓋上鍋蓋轉小火悶煮15分
  • 6 關火前加入起司拌勻 (增添濃稠度及風味)
  • 7 ※煮好的肉醬拌麵或拌飯都超讚
  • 8 另煮一鍋水, 完美比例是水:麵:鹽=1250:125:9。待水滾、鹽融化, 下麵、花椰菜、煮熟撈起
  • 9 取一烤盤, 裝入螺旋麵、適量肉醬、花椰菜及起司
  • 10 送入預熱至180度的烤箱烤至起司融化即可享用
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小撇步

※百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬 半瓶約莫200g
※豬絞肉可請市場肉販多絞一遍, 口感更細緻
※【完美絕配 義式饗宴】- 健康、百變的義大利麵!好禮等你拿 http://barilla.campaign.pr.icook.com.tw/

2016/09/23 發表 928 瀏覽

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