干貝.杏子醬.橄欖醬.蘿蔔.大蒜芽

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這個,好吃且簡單,真心不騙

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

干貝 三顆
紅蘿蔔 隨便
大蒜芽 一小撮
橄欖油 很多
橄欖 隨便
鹽巴 一小撮
奶油 一湯匙
義大利酒醋 兩湯匙
杏桃 罐頭一罐
  • 1 燒滾水,紅蘿蔔削皮,切段,川燙3-5分鐘,等待的同時,請節省時間,把橄欖切碎,丟到橄欖油裡面,加義大利酒醋跟鹽巴跟糖調味
  • 2 開大火熱鍋,加橄欖油,微冒煙,加奶油,奶油融化,下干貝(記得把干貝水分用廚房紙巾吸乾),一面煎2分鐘(我干貝四公分寬,一面煎了三分半),起鍋呈盤
  • 3 熱小鍋,放油,杏桃罐頭切碎(汁倒掉不用,口渴可喝),丟進鍋中,加奶油,一點酒醋,鹽巴調味,少許裝飾在盤上,干貝上放大蒜芽,打完收工,開吃
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2016/09/20 發表 527 瀏覽

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