台味漢堡排
台味漢堡排
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中秋連假最後 一天，家裡有什麼就來做什麼~~做了漢堡豬肉排，好像走到M一樣，點了豬肉滿福堡一樣，不過我做的沒比較難吃喔~~
漢堡肉做法參考：
蘿瑞娜的瑞典主婦手札的台味漢堡排
http://lorina.pixnet.net/blog/post/37182210
份量
6
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
豬絞肉
300g
麵包粉
3T
水類
米酒
2T
蠔油
2T
鹽巴+油
鹽
少許
香油
1T
調料+蔬菜
青蔥
1支
粗粒黑胡椒
適量
胡椒鹽
適量
糖
少許
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1(豬絞肉+麵包粉)跟水類混合，用電動打蛋器以低速檔(1檔)，攪拌到水份被肉吃進去，並帶點黏稠狀 -
2然後加入適量的鹽巴和香油，拌勻
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3最後加入調味料及青蔥(家裡沒有青蔥，所以就沒有加了)，用刮刀拌勻
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4分成6份，每份約60g
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5沒有馬上要用到的，整成圓形扁狀分裝放冷凍庫
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6起油鍋，煎到兩面微焦，就可以依個人喜好組合成漢堡了!
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7洋蔥加蕃茄片搭豬肉排，也是很好吃的~~
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