台味漢堡排

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描述

中秋連假最後 一天,家裡有什麼就來做什麼~~做了漢堡豬肉排,好像走到M一樣,點了豬肉滿福堡一樣,不過我做的沒比較難吃喔~~

漢堡肉做法參考:
蘿瑞娜的瑞典主婦手札的台味漢堡排
http://lorina.pixnet.net/blog/post/37182210

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

水類
2T
2T
鹽巴+油
少許
1T
調料+蔬菜
1支
適量
少許

步驟

  • (豬絞肉+麵包粉)跟水類混合,用電動打蛋器以低速檔(1檔),攪拌到水份被肉吃進去,並帶點黏稠狀

    (豬絞肉+麵包粉)跟水類混合,用電動打蛋器以低速檔(1檔),攪拌到水份被肉吃進去,並帶點黏稠狀

  • 然後加入適量的鹽巴和香油,拌勻

    然後加入適量的鹽巴和香油,拌勻

  • 最後加入調味料及青蔥(家裡沒有青蔥,所以就沒有加了),用刮刀拌勻

    最後加入調味料及青蔥(家裡沒有青蔥,所以就沒有加了),用刮刀拌勻

  • 分成6份,每份約60g

    分成6份,每份約60g

  • 沒有馬上要用到的,整成圓形扁狀分裝放冷凍庫

    沒有馬上要用到的,整成圓形扁狀分裝放冷凍庫

  • 起油鍋,煎到兩面微焦,就可以依個人喜好組合成漢堡了!

    起油鍋,煎到兩面微焦,就可以依個人喜好組合成漢堡了!

  • 洋蔥加蕃茄片搭豬肉排,也是很好吃的~~

    洋蔥加蕃茄片搭豬肉排,也是很好吃的~~

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