西式醬X咖哩豬豬咕咕燒

2016/09/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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自製西式醬料好吃的訣竅!!添加一點點醬油,可使沾醬更美味,參考詹姆士的創意醬料,在家也能做出創意美味料理[咖哩豬豬咕咕燒],結合輕食和中餐概念,吃巧又吃飽~
土司褶成花形烤至微酥後,加入醃至入味再下鍋煎至金黃的五花肉片,打上一顆蛋,撒上健康的紅/黃椒丁,一整個飽足又健康~

食材 (4 人份 30 分鐘

去邊土司 4片
五花肉片 110g
4顆
紅/黃椒丁 2大匙
[西式醬料] 3大匙
巴西里 少許
  • 1 今天西式沾醬的主角:PATAK's ROR 中辣咖哩醬 、PATAK's BA 中辣濃咖哩醬
  • 2 完成圖[西式沾醬]做法連結~ 1. 先將洋蔥切丁備用。 2. 微量的橄欖油炒洋蔥丁100g、蒜末後加入研磨黑胡椒、無鹽奶油、屏科大薄鹽醬油、水。 3. 小火煨煮5分鐘後取出。 4. 加入黃芥末1/2大匙、PATAK's ROR 中辣咖哩醬6大匙 、PATAK's BA 中辣濃咖哩醬2大匙即可
  • 3 梅花肉片加水打好後,浸入西式沾醬2小時
  • 4 入鍋煎至微焦香金黃色澤
  • 5 土司褶花形入烤箱上下火150度烤5分鐘
  • 6 放入豬五花肉片,打一顆蛋,撒上黃/紅椒丁入烤箱上下火170度烤15分鐘
  • 7 [西式醬X咖哩豬豬咕咕燒]輕鬆上菜
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