蕃茄香腸義大利麵【完美絕配義式饗宴】

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為愛的人料理愛心滿滿的餐盒,就來準備一份輕辣、口感濃郁的西式紅椒蕃茄與台式香腸所結合的義大利麵吧!再煎個蛋更增添了一份療癒風,為下午的工作帶來元氣滿滿的活力喔!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

Barilla義大利麵 3/4包
Barilla義式麵醬紅椒蕃茄 1/3瓶
蕃茄 2個
洋蔥 1/2個
大蒜 3瓣
台式香腸 2條
黑胡椒 少許
義大利香料 少許
葡萄籽油 2匙
無鹽奶油 1小塊
起司粉 適量
1匙
雞蛋 1個
煮麵水 200c.c
  • 1 食材大集合。Barilla義大利麵與義式麵醬紅椒蕃茄是今天的主角。
  • 2 先烤蕃茄。先預熱烤箱3分鐘,將切片好的蕃茄灑上少許鹽、黑胡椒與義大利香料及葡萄籽油,再進烤箱烤5分鐘即可。
  • 3 煮鍋熱水,加1匙鹽,放入義大利麵,煮11分鐘後撈起,並保留煮麵水。
  • 4 將撈起來的義大利麵拌入2匙的葡萄籽油備用。
  • 5 煎好一個蛋備用。
  • 6 將台式香腸切小段。
  • 7 利用剛剛煎蛋的鍋子,將多餘的油倒出。把香腸煎一煎。
  • 8 煎到香腸變色後,放入洋蔥齊炒。
  • 9 加入新鮮蕃茄齊炒。
  • 10 加入大蒜與奶油齊炒。
  • 11 倒入1/3瓶的輕辣、口感濃郁的紅椒蕃茄麵醬炒一炒。
  • 12 加入義大利麵拌勻。
  • 13 加入約200c.c的煮麵水及少許黑胡椒炒勻即可。
  • 14 起鍋擺盤,和烤好的蕃茄片與煎蛋組合一下。喜歡起司的人,灑一點起司也不錯喔。
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小撇步

【完美絕配 義式饗宴】- 健康、百變的義大利麵!好禮等你拿 http://barilla.campaign.pr.icook.com.tw/

2016/09/03 發表 2,046 瀏覽

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