香煎嫩棒棒雞腿-58度金門高粱酒


收藏 106 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

要把雞棒棒腿煎的外皮香脆、裡頭肉汁滿滿,在咬下的那一口美味立現的幕後功臣就是這58度金門高粱酒,醃料裡頭加入58度金門高粱酒,為的是讓棒棒雞腿的肉質能軟嫩,煎的時候才能不乾柴,嘗起來才會多汁又脆口,香氣逼人。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
58度金門高粱酒
1大匙
棒棒雞腿
10支
鹽巴
1小匙
砂糖
1小匙
白胡椒粉
少許
蒜頭
1瓣
義式香草粉
少許
匈牙利紅椒粉
少許
香草蒜粉
少許
  • 1
    將雞棒棒腿洗淨,瀝去水份,加入鹽巴、砂糖、白胡椒粉、蒜頭磨成的蒜泥和58度金門高粱酒醃漬5分鐘。
  • 2
    加入少許的義式香草粉和匈牙利紅椒粉調色和調味。
  • 3
    加熱平底鍋,將醃好的雞棒棒腿排列進行煎煮動作。先以大火煎封肉汁,再蓋上鍋蓋轉小火慢煎10分鐘就可以取出了。
  • 4
    上桌前灑上匈牙利紅椒粉和香草蒜粉。
  • 5
    開動了!
小撇步

快上活動網站 : http://campaign.pr.icook.com.tw/kkl2016

2016/09/02 發表 2,763 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

 
禁止酒駕alcohol 「飲酒過量,有礙健康」