干貝杏鮑菇玉米濃湯


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限12字

有干貝的鮮味加上杏鮑菇丁的口感,料多味美的濃湯,在家也可以做出健康又美味的湯品哦!

食材

20g
1根
2顆
1支
調味
適量
少許
少許
2匙
  • 干貝洗淨對切小塊狀,杏鮑菇切丁,青蔥切末備用。

    干貝洗淨對切小塊狀,杏鮑菇切丁,青蔥切末備用。

  • 煮一滾水分別將干貝及杏鮑菇丁稍微汆燙一下撈起瀝乾。

    煮一滾水分別將干貝及杏鮑菇丁稍微汆燙一下撈起瀝乾。

  • 準備一個湯鍋,加入7分滿的冷開水,把玉米醬罐頭及杏鮑菇丁加入,以中火煮約15分鐘。

    準備一個湯鍋,加入7分滿的冷開水,把玉米醬罐頭及杏鮑菇丁加入,以中火煮約15分鐘。

  • 將干貝放入,煮至大滾。

    將干貝放入,煮至大滾。

  • 用太白粉水勾芡,以適量的鹽及胡椒粉調味,關火後分別淋入蛋白及蛋黃。

    用太白粉水勾芡,以適量的鹽及胡椒粉調味,關火後分別淋入蛋白及蛋黃。

  • 盛入湯碗內,撒上蔥花及香油,料多味美的干貝杏鮑菇玉米濃湯就完成了哦!

    盛入湯碗內,撒上蔥花及香油,料多味美的干貝杏鮑菇玉米濃湯就完成了哦!

小撇步

將蛋白及蛋黃分別加入滾湯內,會讓蛋花煮出來後更加漂亮美味哦!

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