干貝杏鮑菇玉米濃湯
有干貝的鮮味加上杏鮑菇丁的口感，料多味美的濃湯，在家也可以做出健康又美味的湯品哦!
食材
小干貝
20g
杏鮑菇
1根
玉米醬罐頭
1罐
雞蛋
2顆
青蔥
1支
調味
鹽
適量
香油
少許
胡椒粉
少許
太白粉
2匙
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1 干貝洗淨對切小塊狀，杏鮑菇切丁，青蔥切末備用。 -
2 煮一滾水分別將干貝及杏鮑菇丁稍微汆燙一下撈起瀝乾。
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3 準備一個湯鍋，加入7分滿的冷開水，把玉米醬罐頭及杏鮑菇丁加入，以中火煮約15分鐘。
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4 將干貝放入，煮至大滾。
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5 用太白粉水勾芡，以適量的鹽及胡椒粉調味，關火後分別淋入蛋白及蛋黃。
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6 盛入湯碗內，撒上蔥花及香油，料多味美的干貝杏鮑菇玉米濃湯就完成了哦!
小撇步
將蛋白及蛋黃分別加入滾湯內，會讓蛋花煮出來後更加漂亮美味哦!
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