Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 干貝杏鮑菇玉米濃湯 描述 有干貝的鮮味加上杏鮑菇丁的口感,料多味美的濃湯,在家也可以做出健康又美味的湯品哦! 107 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 小干貝 20g 杏鮑菇 1根 玉米醬罐頭 1罐 雞蛋 2顆 青蔥 1支 調味 鹽 適量 香油 少許 胡椒粉 少許 太白粉 2匙 步驟 干貝洗淨對切小塊狀,杏鮑菇切丁,青蔥切末備用。 煮一滾水分別將干貝及杏鮑菇丁稍微汆燙一下撈起瀝乾。 準備一個湯鍋,加入7分滿的冷開水,把玉米醬罐頭及杏鮑菇丁加入,以中火煮約15分鐘。 將干貝放入,煮至大滾。 用太白粉水勾芡,以適量的鹽及胡椒粉調味,關火後分別淋入蛋白及蛋黃。 盛入湯碗內,撒上蔥花及香油,料多味美的干貝杏鮑菇玉米濃湯就完成了哦! 小撇步 將蛋白及蛋黃分別加入滾湯內,會讓蛋花煮出來後更加漂亮美味哦! 7,739 瀏覽 2016/09/01 發表