Fion Lui

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南瓜雞絲意大利麵

Name: 南瓜雞絲意大利麵 by Fion Lui
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 南瓜 半個; 紅蘿蔔 半條; [分組1] 牛奶 1盒; 花椰菜(西蘭花) 1個; [分組1] 鹽+黑胡椒 少許; 雞胸絲 一個巴掌大; [分組1] 起司 個人喜好; 洋蔥 半個; 意大利麵(Linguine) 看你想吃多少囉

描述

入秋了，讓洋蔥的香氣與南瓜的甜味打頭陣。簡單好吃的意大利麵連不愛蔬菜的小孩也吃個不停！（簡介渣）

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

南瓜

半個
紅蘿蔔

半條
花椰菜(西蘭花)

1個
雞胸絲

一個巴掌大
洋蔥

半個
意大利麵(Linguine)

看你想吃多少囉

分組1

牛奶

1盒
鹽+黑胡椒

少許
起司

個人喜好

步驟

洋蔥切絲（如果孩子不愛洋蔥可切小丁），南瓜連皮切丁，紅蘿蔔切小片，花椰菜摘小朵。
把南瓜，紅蘿蔔和花椰菜灼燙至軟化。南瓜要完成軟化！
洋蔥爆香。轉小火，加入軟爛的南瓜和一小杯水，把南瓜用鏟子或叉子壓成泥後加入其餘蔬菜和兩杯水。轉中火。
煮滾後加入意大利麵，把火轉小把蓋子蓋上煮至意大利麵軟化。
加入牛奶，雞絲和調味料，煮至收汁。
撤上起司與黑胡椒。
Guten Appetit!

小撇步

意大利麵麵種隨個人喜好，用耳朵麵更可愛，更討小孩子歡心。
南瓜留皮更有口感，顏色也不會只有橘色，感覺更豐富，如果喜歡順滑口感可以去皮。

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2016/08/25 發表

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