南瓜雞絲意大利麵


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入秋了,讓洋蔥的香氣與南瓜的甜味打頭陣。簡單好吃的意大利麵連不愛蔬菜的小孩也吃個不停!(簡介渣)

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
南瓜
半個
紅蘿蔔
半條
花椰菜(西蘭花)
1個
雞胸絲
一個巴掌大
洋蔥
半個
意大利麵(Linguine)
看你想吃多少囉
分組1
牛奶
1盒
鹽+黑胡椒
少許
起司
個人喜好
  • 1
    洋蔥切絲(如果孩子不愛洋蔥可切小丁),南瓜連皮切丁,紅蘿蔔切小片,花椰菜摘小朵。
  • 2
    把南瓜,紅蘿蔔和花椰菜灼燙至軟化。南瓜要完成軟化!
  • 3
    洋蔥爆香。轉小火,加入軟爛的南瓜和一小杯水,把南瓜用鏟子或叉子壓成泥後加入其餘蔬菜和兩杯水。轉中火。
  • 4
    煮滾後加入意大利麵,把火轉小把蓋子蓋上煮至意大利麵軟化。
  • 5
    加入牛奶,雞絲和調味料,煮至收汁。
  • 6
    撤上起司與黑胡椒。
  • 7
    Guten Appetit!
小撇步

意大利麵麵種隨個人喜好,用耳朵麵更可愛,更討小孩子歡心。
南瓜留皮更有口感,顏色也不會只有橘色,感覺更豐富,如果喜歡順滑口感可以去皮。

2016/08/25 發表 2,330 瀏覽
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