日式海鮮蒸蛋

Le Creuset
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食材

80克
1根 切碎
(A)
1大匙
少許
少許
4顆
(B)
4尾 去殼去頭
1/4顆 切碎
1/4顆 切塊
1根 切片
1/2顆 切塊

步驟

  • 取一個22cm圓鍋及不鏽鋼蒸架,並加入半鍋水在鍋中煮滾。 將(A)中雞蛋打散混合調味備用。

  • 把(B)食材放入瓷器愛心烤盅裡,再把調味蛋液(A)倒入至七分滿,再將比薩乳酪灑上,蒸約20分鐘後關火。

  • 取出後撒上青蔥碎即完成。

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