日式海鮮蒸蛋
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熱量
食材
比薩乳酪
80克
青蔥
1根 切碎
（A）
清酒
1大匙
鹽
少許
黑胡椒
少許
雞蛋
4顆
（B）
白蝦
4尾 去殼去頭
洋蔥
1/4顆 切碎
黃紅辣椒
1/4顆 切塊
櫛瓜
1根 切片
番茄
1/2顆 切塊
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1取一個22cm圓鍋及不鏽鋼蒸架，並加入半鍋水在鍋中煮滾。 將（A）中雞蛋打散混合調味備用。
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2把（B）食材放入瓷器愛心烤盅裡，再把調味蛋液（A）倒入至七分滿，再將比薩乳酪灑上，蒸約20分鐘後關火。
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3取出後撒上青蔥碎即完成。