日式海鮮蒸蛋

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食材

比薩乳酪 80克
青蔥 1根 切碎
(A)
清酒 1大匙
少許
黑胡椒 少許
雞蛋 4顆
(B)
白蝦 4尾 去殼去頭
洋蔥 1/4顆 切碎
黃紅辣椒 1/4顆 切塊
櫛瓜 1根 切片
番茄 1/2顆 切塊
  • 1 取一個22cm圓鍋及不鏽鋼蒸架,並加入半鍋水在鍋中煮滾。 將(A)中雞蛋打散混合調味備用。
  • 2 把(B)食材放入瓷器愛心烤盅裡,再把調味蛋液(A)倒入至七分滿,再將比薩乳酪灑上,蒸約20分鐘後關火。
  • 3 取出後撒上青蔥碎即完成。
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2016/08/23 發表 4,179 瀏覽

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