培根包心菜 包心菜營養價值相當的高,但常常炒過頭,吃不出爽脆的口感,只要多一道工序,先用鹽使之出水,再快炒就能炒出甘甜爽脆的包心菜了。加上培根的鹹香更為美味。

培根包心菜


annie
770 食譜 1,405 粉絲
收藏 106 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

包心菜營養價值相當的高,但常常炒過頭,吃不出爽脆的口感,只要多一道工序,先用鹽使之出水,再快炒就能炒出甘甜爽脆的包心菜了。加上培根的鹹香更為美味。

食材
1顆
8片
1小匙
1大匙
  • 1
    包心菜洗淨切塊,然後瀝乾水分。
  • 2
    把包心菜放入乾淨的塑膠袋中,加入一小匙的鹽,袋囗扭緊後上下揺動20秒,然後靜置10分鐘。
  • 3
    蒜頭切末,培根切小片。包心菜已出水體積明顯變小。
  • 4
    鍋燒熱後煸炒培根,不必放油,培根就可熬出油來。
  • 5
    下蒜末,並倒入瀝掉鹽水的包心菜,翻炒至脫生即可,可試試味道,不夠再加少許鹽調味。培根已有鹹味,包心菜又用鹽醃過,味道應該差不多了。
2016/08/16 發表 2,601 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
annie
770 食譜 1,405 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

鮑魚減肥餐水果壽喜燒便當芒果Bosch廚師機水波爐壽司奇亞籽洛神花飛利浦IH電子鍋火龍果迷迭香獅王洗碗精舒肥機檸檬蛋捲WMF快力鍋牛肉麵鑄鐵鍋秋葵南瓜濃湯3M真空保鮮盒芭樂冰淇淋普格義大利麵醬素食燒肉蜂蜜史雲生雞湯馬卡龍枸杞滷味棉花糖拉麵微波爐鳳梨酥鳳梨百香果臭豆腐披薩土豆紅豆芋頭奇異果涼拌小黃瓜早午餐泡麵虎牌電子鍋