【Tomiz小食堂】抹茶葛粉布丁

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只要將葛粉混合其他材料拌勻,就能完成的涼夏和風甜點!充分享受滑嫩Q彈的布丁口感~

食材 (4 人份 20 分鐘

葛粉 50g
牛奶 200ml
開水 300ml
TOMIZ抹茶粉 1大匙
微粒子精製白糖 50g
裝飾(依喜好)
紅豆粒餡(市售) 100g
鮮奶油 100g
砂糖 1大匙
  • 1 將水、葛粉加入小鍋中拌至溶解後,再加入其他材料混合均勻。
  • 2 開中火,用木匙充分攪拌均勻,至布丁液開始在鍋邊留下痕跡的程度,轉小火,攪拌至質地呈濃稠奶油狀後,再加熱一分鐘後關火。
  • 3 倒入容器中,待其散熱後放入冰箱冷藏。
  • 4 將裝飾的鮮奶油加砂糖打發成鮮奶油霜。
  • 5 表面依喜好放上紅豆、鮮奶油霜或白玉等配料即可。
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小撇步

材料哪裡買:
*葛粉:http://goo.gl/Trm1L0
*TOMIZ抹茶粉:http://goo.gl/qhaaaG
*微粒子精製白糖:http://goo.gl/hRnAjq
*布丁杯(附蓋)130cc(10組):http://goo.gl/fnK24w

2016/08/05 發表 1,409 瀏覽

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