來吃鰻魚飯吧!!
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一個外黑內紅的漆器便當盒,下層鋪上白飯,接著蓋上一塊鰻魚....說起鰻魚飯,這應該是你我腦中會出現的共同畫面吧!
但誰說鰻魚飯一定要這樣吃呢?我喜歡花俏的吃法...黃黃綠綠的看起來心情好好,食慾也大增,配上小黃瓜...清爽又增加口感唷!
食材
蒲燒鰻
1/3塊
蛋
1顆
小黃瓜
1條
白飯
2碗
鹽
適量
糖
適量
白醋
適量
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1醃小黃瓜~~小黃瓜切薄片,灑點鹽醃20分鐘讓小黃瓜出水,然後擠出水分後,加糖&白醋醃30分鐘(小黃瓜很薄很快就會入味)
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2鰻魚切丁後加熱備用
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3炒蛋~~炒碎碎備用
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4白飯灑上1-3的材料,就大功告成