如魚得水

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是一道消脂養肌義式料理,掌控飲食營養,就能如魚得水般掌控我們健康與身材。

份量1人份 烹調時間60分鐘

食材

義大利麵 一份
蘑菇 5-6顆
杏鮑菇 1朵
小卷 半只
雞腿肉 200g
番茄 半顆
畫魚材料
莓果 2份
白砂糖 3湯匙
青醬材料
青醬 150g
雪克(好的蛋白補充品) 1匙
蔬果精華(等同一大籃蔬果) 2湯匙
煮義大利麵水 50克
  • 1 備料:杏鮑菇切片、小卷切段、雞腿肉切塊、番茄切片、準備好一湯匙雪克、兩湯匙蔬果精華、二份莓果+白砂糖
  • 2 開中火煮至沸騰,放入義大利麵煮7-10分鐘,撈起麵條瀝乾(先放一旁),煮麵水留50-100c.c(等待要攪拌青醬用),之後剩下水在稍微川燙一下蘑菇與杏鮑菇。
  • 3 備青醬料:放入約150青醬、一湯匙雪克、二湯匙蔬果精華、50-100c.c(依個人喜好程度),加在一起攪拌均勻。
  • 4 先熱鍋,放入少許調好的青醬依照順序,先放入雞肉快炒再放入小卷,炒熟之後再放入麵條、川燙好的蘑菇、杏鮑菇與剩餘青醬快炒就完成義大利麵。
  • 5 最後在熱鍋後,放入備料好的二份莓果+白砂糖加上少許的水,煮至濃稠狀即可裝至容器。然後再用糖匙控制煮好的湯汁多寡濃厚下去作畫,就可以裝盤義大利麵完成。
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2016/07/23 發表 448 瀏覽

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