韓式炸雞mix年糕
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08放假94要吃飽飽當千頌伊行程
份量
1
人份
食材
雞肉
1盒
韓式辣醬
2大匙
年糕
5個
砂糖
4大匙
蒜頭
4-6顆
米酒
隨意
太白粉
隨意
番茄醬
4大匙
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1［醃肉］ 醬油、鹽、胡椒、蒜頭2.3個、米酒抓一抓放個20分鐘 -
2［醬汁］ 水、兩大匙辣醬、番茄醬3大匙、醬油少許、2-3個大蒜斜切、糖4大匙用另一鍋小火煮開醬汁。
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3醃好的肉均勻沾取太白粉後下鍋油炸，又不要太太少就可以了，不然好油看了好肥
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4把雞肉炸兩遍，可加入醃製時的蒜頭油炸提味；同時醬料鍋加入年糕拌煮
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5最後合體把剛炸好的炸雞加入收汁，灑上白芝麻以及裝飾的蔥完成
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6
