韓式炸雞mix年糕

2016/07/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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08放假94要吃飽飽當千頌伊行程

食材 (1 人份

雞肉 1盒
韓式辣醬 2大匙
年糕 5個
砂糖 4大匙
蒜頭 4-6顆
米酒 隨意
太白粉 隨意
番茄醬 4大匙
  • 1 [醃肉] 醬油、鹽、胡椒、蒜頭2.3個、米酒抓一抓放個20分鐘
  • 2 [醬汁] 水、兩大匙辣醬、番茄醬3大匙、醬油少許、2-3個大蒜斜切、糖4大匙用另一鍋小火煮開醬汁。
  • 3 醃好的肉均勻沾取太白粉後下鍋油炸,又不要太太少就可以了,不然好油看了好肥
  • 4 把雞肉炸兩遍,可加入醃製時的蒜頭油炸提味;同時醬料鍋加入年糕拌煮
  • 5 最後合體把剛炸好的炸雞加入收汁,灑上白芝麻以及裝飾的蔥完成
  • 6
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