南瓜米粉

9 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

食材

米粉(泡水略切段) 2綑
豬肉絲 適量
高麗菜絲 適量
紅蘿蔔絲 適量
南瓜絲or切薄片 1/4顆
乾燥木耳(泡水要留)絲 2朵
爆香
蝦米(泡水) 適量
乾香菇(泡水)絲 3-4朵
蔥段 2-3根
米酒 適量
1/2碗
調味
醬油 1小
烏醋 少許
1小
白胡椒 少許
少許
紅蔥頭酥(最後盛起前加) 適量
  • 1 1.米粉泡水30mnts、略剪段 2.香菇蝦米木耳泡水切絲(香菇水要留!) 3.下油(有豬油更好) 爆香香菇+蝦米+豬肉絲+米酒嗆鍋+紅蘿蔔+木耳+高麗菜+蔥白+南瓜炒至近熟透時, 4.下白胡椒+烏醋+少許醬油(1小匙)+糖(1小)+1/2碗水+香菇水煮至滾 5.下米粉拌炒、起鍋前加入蔥綠+紅蔥酥
贊助

小撇步

乾燥香菇要快速軟、可於泡水時加入少許糖。

2016/07/08 發表 312 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣