日式唐揚雞（日式炸雞） Julia Yen窩廚房 5 食譜 77 粉絲 追蹤 365 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 小孩很愛吃炸雞，但外食時總是少少一份吃不過癮，自己動手喇喇ㄟ，不到10分鐘就能大快朵頤。 炎炎夏日，再來杯冰涼啤酒，暢快啊！ 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 雞腿排 4片 薑泥 2大匙 蒜泥 1大匙 醬油 3.5大匙 雞蛋 1顆 低筋麵粉 3大匙 玉米粉 1.5大匙 米酒 1大匙 白芝麻 適量 雞腿排切小塊，薑磨泥，蒜磨泥，其他材料如圖 除了芝麻外，所有材料放入一鍋中搓揉拌勻 均勻拌勻後再加入白芝麻拌勻，冷藏半天以上 冷藏過後的雞丁 起油鍋160度，放入適量雞塊炸約3分鐘，撈起，拉高油溫再炸30秒會更酥 在家享用唐揚雞套餐，簡單又美味^_^ 小撇步 雞肉入鍋後不要馬上翻動，容易皮粉分離，入鍋後等約30秒再適當翻動即可 2016/07/06 發表 2.1 萬 瀏覽
徐京華
