日式唐揚雞(日式炸雞)

281 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

小孩很愛吃炸雞,但外食時總是少少一份吃不過癮,自己動手喇喇ㄟ,不到10分鐘就能大快朵頤。
炎炎夏日,再來杯冰涼啤酒,暢快啊!

食材 (3 人份 5 分鐘

雞腿排 4片
薑泥 2大匙
蒜泥 1大匙
醬油 3.5大匙
雞蛋 1顆
低筋麵粉 3大匙
玉米粉 1.5大匙
米酒 1大匙
白芝麻 適量
  • 1 雞腿排切小塊,薑磨泥,蒜磨泥,其他材料如圖
  • 2 除了芝麻外,所有材料放入一鍋中搓揉拌勻
  • 3 均勻拌勻後再加入白芝麻拌勻,冷藏半天以上
  • 4 冷藏過後的雞丁
  • 5 起油鍋160度,放入適量雞塊炸約3分鐘,撈起,拉高油溫再炸30秒會更酥
  • 6 在家享用唐揚雞套餐,簡單又美味^_^
贊助

小撇步

雞肉入鍋後不要馬上翻動,容易皮粉分離,入鍋後等約30秒再適當翻動即可

2016/07/06 發表 5,479 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣