蕃茄乳酪義大利燉麵-夏日餐點好選擇

Sweet Tina

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不知有沒有人和我一樣曾為一盒非常不甜的蕃茄發愁呢? 直接吃健康但不美味，加梅粉常吃又不理想，索性今日我就直接拿來料理囉，直接且健康的解決這盒啊!
這道料理真的很爽口，夏日的好選擇，大人小孩都喜愛~

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

小蕃茄

1盒

紅蘿蔔

1條

豬絞肉

1 盒

雕魚

1片

花椰菜

1顆

乳酪絲

些許

鮮奶

少量

義大利麵條

3人份

1
準備的材料如圖示
2
首先將洗好的小蕃茄對切後和紅蘿蔔先丟到電鍋煮至蕃茄軟爛
3
再將絞肉及雕魚放入蕃茄及蘿蔔中再一同於電鍋中煮過
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煮熟後的蕃茄、紅蘿蔔、絞肉、雕魚再倒入少量鮮奶及乳酪絲混合攪拌 **如果蕃茄量不夠的朋友們，建議可加入些許的蕃茄醬提升味道，而我是因為完全沒調味，所以加入蕃茄醬提味
5
熱鍋後倒入少量油，再將水煮過的義大利麵、花椰菜先簡單拌炒
6
再將剛製作的蕃茄乳酪醬汁倒入鍋中一起拌炒，至少燉煮個十到十五分鐘讓麵條吸飽湯汁後加入些許的鹽巴調味，即可起鍋囉!
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吸附湯汁的麵條帶點微酸的口感真的很爽口，沒胃口或是和我一樣蕃茄太不美味嗎? 來試試這道料理吧，保證你胃口大開哦!