蕃茄乳酪義大利燉麵-夏日餐點好選擇
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不知有沒有人和我一樣曾為一盒非常不甜的蕃茄發愁呢? 直接吃健康但不美味，加梅粉常吃又不理想，索性今日我就直接拿來料理囉，直接且健康的解決這盒啊!
這道料理真的很爽口，夏日的好選擇，大人小孩都喜愛~
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
小蕃茄
1盒
紅蘿蔔
1條
豬絞肉
1 盒
雕魚
1片
花椰菜
1顆
乳酪絲
些許
鮮奶
少量
義大利麵條
3人份
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1準備的材料如圖示 -
2首先將洗好的小蕃茄對切後和紅蘿蔔先丟到電鍋煮至蕃茄軟爛
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3再將絞肉及雕魚放入蕃茄及蘿蔔中再一同於電鍋中煮過
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4煮熟後的蕃茄、紅蘿蔔、絞肉、雕魚再倒入少量鮮奶及乳酪絲混合攪拌 **如果蕃茄量不夠的朋友們，建議可加入些許的蕃茄醬提升味道，而我是因為完全沒調味，所以加入蕃茄醬提味
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5熱鍋後倒入少量油，再將水煮過的義大利麵、花椰菜先簡單拌炒
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6再將剛製作的蕃茄乳酪醬汁倒入鍋中一起拌炒，至少燉煮個十到十五分鐘讓麵條吸飽湯汁後加入些許的鹽巴調味，即可起鍋囉!
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7吸附湯汁的麵條帶點微酸的口感真的很爽口，沒胃口或是和我一樣蕃茄太不美味嗎? 來試試這道料理吧，保證你胃口大開哦!
小撇步
因為後面要將麵燉煮，所以在前面水煮麵條時，讓麵條保留一點硬度，這樣燉出來後的麵條才不至於太軟爛