草莓果肉果醬

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歡迎來到恩恩廚房!!跟著我一起做strawberry jam

份量3人份 烹調時間90分鐘

食材

草莓 500公克
檸檬汁 一顆的份
白砂糖 看個人喜好
  • 1 先將要裝果醬的玻璃瓶,放入熱水中進行消毒和清淨。
  • 2 先將草莓洗淨去蒂,瀝乾。將草莓切成二分之一放入容器中,加入糖、檸檬汁均勻攪拌放置一晚或三小時【我是建議一晚】。【跑出來的水千萬不可倒掉】。
  • 3 將草莓和水放入鍋裡煮至一個半小時還要一直攪拌不然會燒焦。【泡泡要撈起來不然果醬會不透明】要開小火喔!
  • 4 將煮好的果醬放入玻璃瓶中放放置三天或放涼。在放進冰箱【因為放置三天會使果醬比較濃稠】
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小撇步

我不建議倒放因為有可能會溢出來。

2016/06/27 發表 3,948 瀏覽

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