鬆餅粉做芝麻小甜餅

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鬆餅很好吃,只是家中的傳統鬆餅機烤盤不能拆解下來,每次吃鬆餅很開心,要洗鬆餅機時總會倒抽一口涼氣。
今天又做了可麗餅,剩一點兒麵糊,忽然瞄到冰箱有芝麻,嘿嘿,來個清冰箱小點心吧~用平底鍋,不用洗鬆餅機,開心~

食材

鬆餅粉 100g
牛奶 200g
蛋白 1個
醬油 2cc
黑芝麻粒 適量
  • 1 鬆餅粉加牛奶調勻後 再加蛋白,醬油,黑芝麻粒攪拌勻勻。
  • 2 鍋子乾燥後,用廚紙擦一層眼睛看不到的薄油,開最小火,一小匙麵糊倒入。
  • 3 待小甜餅上有一顆顆氣泡出現,可以翻面,煎到2面金黃起鍋,放稍冷加少許煉乳或抹醬,鬆餅已有甜味,也可不加煉乳或抹醬。這麵糊都很容易熟,熟度依個人喜好,不要焦掉就好。
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小撇步

*用筷子好翻面。

2016/06/24 發表 2,695 瀏覽

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