陽光小甜品 - 芒果布丁
好久沒有自己從頭做一個小甜點了，就想說拿手邊香橙橙的芒果醬來做甜點，於是將芒果醬與烤布丁作結合，真的很簡單且又好吃呢!
食材
芒果醬
適量
砂糖
60g
牛奶
250cc
全蛋
3顆
蛋黃
3顆
香草粉
適量
-
1 將全蛋、蛋黃、砂糖先打均勻，再將牛奶及鮮奶油倒至鍋中加熱到些許沸騰後熄火，再混合均一同攪拌勻後的全蛋、蛋黃、砂糖一同加熱
-
2 倒入可耐高溫的杯子，例如陶瓷或外面賣的耐高溫烤杯，再將分裝好的容器放至烤盤上，烤盤上加入些許的水，放至烤箱烤 ( 烤箱我是設定溫度150度，烤15分鐘，我覺得這樣的軟度剛好，千萬別烤太久，不然會變烤熟的蛋) -
3 烤完後拿出來再淋上芒果醬，再給它冰鎮個一天就大功告成!
小撇步
雖然拉拉喳喳也寫了五個步驟，但其實不用什麼技巧，我想最難的只有在火候和烤的時間注意一下就可以。除了芒果醬以外，蘋果醬或草莓醬，甚至放水果丁都一樣美味哦!
討論共 0 則