紅油抄手
描述
香辣的紅油抄手是我們家簡單晚餐菜單上前三名!!
食材
步驟
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取一張餛飩皮，中央放約一湯匙餡料，在一個直角出沾上清水，對折成三角形，黏緊。
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再把兩個尖角處沾一點點水，黏緊。
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放在撒上麵粉的盤子裡。
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備一鍋滾水，放入餛飩，等餛飩附上水面，繼續滾開約2-3分鐘，撈起，放在碗裡。
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淋上抄手醬汁，撒上蔥花。
小撇步
醬料和醃料都請按自己喜歡的口味調味。
我們家個個嗜辣，所以調醬汁的時候，辣椒的比例放比較多，不嗜辣的記得酌量喔...
