蒜頭雞

1 清洗切塊後的雞腿，去除雜質和血絲。剝開蒜頭，切成小塊備用。

2 將雞肉放置於高2公分左右的盤子內，將蒜頭平均舖放於雞肉上；淋上味醂後，再均勻撒上鹽巴和白胡椒粉。

3 電鍋外鍋放1杯半的水，如果同時用電鍋煮飯，則外鍋改放2杯水，可用電鍋架放在飯鍋上方一起蒸，等電鍋開關跳起即可。