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Mustique Liu
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蒜頭雞

蒜頭雞

描述

蒜頭雞是一道簡單
又很配飯的電鍋料理
你/妳一定會愛上這道菜！

198 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 清洗切塊後的雞腿，去除雜質和血絲。剝開蒜頭，切成小塊備用。

    清洗切塊後的雞腿，去除雜質和血絲。剝開蒜頭，切成小塊備用。

  • 將雞肉放置於高2公分左右的盤子內，將蒜頭平均舖放於雞肉上；淋上味醂後，再均勻撒上鹽巴和白胡椒粉。

    將雞肉放置於高2公分左右的盤子內，將蒜頭平均舖放於雞肉上；淋上味醂後，再均勻撒上鹽巴和白胡椒粉。

  • 電鍋外鍋放1杯半的水，如果同時用電鍋煮飯，則外鍋改放2杯水，可用電鍋架放在飯鍋上方一起蒸，等電鍋開關跳起即可。

    電鍋外鍋放1杯半的水，如果同時用電鍋煮飯，則外鍋改放2杯水，可用電鍋架放在飯鍋上方一起蒸，等電鍋開關跳起即可。

小撇步

*不需要另外加水於盤內。
*粉狀調味料要最後用哦～這樣才能沾附在肉上。
*我習慣用罐裝可旋轉研磨的玫瑰鹽來搭配肉類，優點是能均勻撒在肉上，也很對味。

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留言

共 1 則
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  • 食神
    食神

    我也做了一份但沒加胡椒,湯好甜味道很不錯~

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