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蒜頭雞是一道簡單
又很配飯的電鍋料理
你/妳一定會愛上這道菜!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
切塊大雞腿/肉雞切塊
一隻/一盒
蒜頭
4-5瓣
鹽巴
1/4茶匙
味醂
1茶匙
白胡椒粉
少許
  • 1
    清洗切塊後的雞腿,去除雜質和血絲。剝開蒜頭,切成小塊備用。
  • 2
    將雞肉放置於高2公分左右的盤子內,將蒜頭平均舖放於雞肉上;淋上味醂後,再均勻撒上鹽巴和白胡椒粉。
  • 3
    電鍋外鍋放1杯半的水,如果同時用電鍋煮飯,則外鍋改放2杯水,可用電鍋架放在飯鍋上方一起蒸,等電鍋開關跳起即可。
小撇步

*不需要另外加水於盤內。
*粉狀調味料要最後用哦~這樣才能沾附在肉上。
*我習慣用罐裝可旋轉研磨的玫瑰鹽來搭配肉類,優點是能均勻撒在肉上,也很對味。

2016/06/17 發表 4,245 瀏覽
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討論共 1 則

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我也做了一份但沒加胡椒,湯好甜味道很不錯~

9 months ago