甜豆清炒甜不辣
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1甜豆去蒂頭後洗淨，紅蘿蔔削皮後切長條狀，蒜頭切片，甜不辣切成條狀備用。 -
2煮一鍋滾水，加少許的鹽及沙拉油，將甜豆及紅蘿蔔汆燙3分鐘後撈起瀝乾。
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3熱鍋加入2匙油，蒜片下鍋爆香，先把甜不辣放入炒香。
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4再將甜豆及紅蘿蔔加入，可加少許的水煨炒，以適量的鹽及雞粉調味，均勻拌炒後就可以美味上桌囉!
小撇步
汆燙蔬菜時，在滾水中加少許的鹽及油，在炒的時候會更快熟成入味哦!
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