甜豆清炒甜不辣

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甜豆爽口清脆與甜不辣一起搭配,讓家常菜也有不同的變化哦!

食材

甜豆 150g
甜不辣 6條
紅蘿蔔 1/3條
蒜頭 2顆
調味
適量
雞粉 少許
  • 1 甜豆去蒂頭後洗淨,紅蘿蔔削皮後切長條狀,蒜頭切片,甜不辣切成條狀備用。
  • 2 煮一鍋滾水,加少許的鹽及沙拉油,將甜豆及紅蘿蔔汆燙3分鐘後撈起瀝乾。
  • 3 熱鍋加入2匙油,蒜片下鍋爆香,先把甜不辣放入炒香。
  • 4 再將甜豆及紅蘿蔔加入,可加少許的水煨炒,以適量的鹽及雞粉調味,均勻拌炒後就可以美味上桌囉!
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小撇步

汆燙蔬菜時,在滾水中加少許的鹽及油,在炒的時候會更快熟成入味哦!

2016/06/14 發表 2,717 瀏覽

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