清爽莎莎醬佐雞胸

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夏天季節總會讓人食慾不振,特別想吃點冰涼的。

自己製作健康版的莎莎醬佐雞胸,不僅低卡無負擔,更能吃到雞肉的蛋白質與菇類的多醣體。

涼涼的吃下去整個都消暑了呢,是一道非常適合炎夏的消暑料理。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

雞胸肉片 一份
鴻喜菇 一份
番茄 一顆
洋蔥 半顆
檸檬 一顆
香菜 些許
黑胡椒 些許
橄欖油 些許
  • 1 雞胸肉片可以先加點鹽與黑胡椒醃一下。 將洋蔥、番茄、香菜都切成小丁(洋蔥切好可先泡在冷水裡,去除嗆辣味)。
  • 2 平底鍋開小火不放油,把雞胸肉片煎熟後起鍋,直接再把鴻喜菇放入鍋中乾煸至微軟,表面出水即可起鍋。
  • 3 取一盆子把所以食材都放進去,再加些許黑胡椒、鹽、橄欖油,最後擠上一顆新鮮檸檬汁,均勻攪拌後即可盛盤。
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2016/06/02 發表 2,998 瀏覽

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