百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
嫚翎~
99 食譜 164 粉絲

油蒜酥

油蒜酥

描述

「油蒜酥」或大蒜油、用在料理上非常好用,不論是拌菜、拌麵,煮湯味道都很不錯、很香

66 說讚

食材

步驟

  • 1、頭剝皮洗淨瀝乾、切碎備用。 2、鍋子加入沙拉油、熱油鍋至中油溫時,放入切好的頭,以中小火油炸。 不斷攪拌讓頭散開,避免炸得顏色不一或燒焦。 頭炸呈香酥金黃色時,先撈起油酥,避免繼續受熱會炸黑,待油冷卻後,可以放入油保存仍保酥度。

小撇步

保存方式直接把它放到玻璃罐裡、蓋好蓋子就可以了。

4,424 瀏覽
avatar
嫚翎~ 99 食譜 164 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 酸辣湯 竹筍 台式泡菜 菠菜 糖葫蘆 金針菇 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 打拋豬 粽子 雞蛋豆腐 花椰菜 玉米濃湯 早餐 雞胸肉 豆腐 低脂高蛋白 瓜仔肉 娃娃菜 高麗菜 櫛瓜 四季豆 滷肉 排骨 香菇雞湯 高麗菜飯 雞湯 炒飯 茄子 義大利麵 炒麵 地瓜 雞肉 番茄炒蛋 白菜滷 家常菜 餅乾 蕃茄燉牛肉 三杯雞 麻婆豆腐 小黃瓜 湯麵 番茄 鮭魚 馬鈴薯燉肉 南瓜 杏鮑菇