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腦波弱的上班族黑白煮
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給阿嬤吃的青醬雞肉燉飯

給阿嬤吃的青醬雞肉燉飯

描述

不同國家的料理伴著來自各地的食材與香料,成為這晚大家不一樣的選擇,阿嬤吃了青醬說「這嗯系九層塔誒味嗎(台)」跟他解釋作法後,他還說幹嘛這麼搞工,「挖攏喇在炒花枝跟小黃瓜,阿謀就炒蛋炒炒」。能跟阿嬤一起討論料理,看他把飯吃光光,就能體會到他以前老說的「看你甲光光就歡喜了」的心情。
https://www.facebook.com/oldailycook/

111 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 煮飯:洗米煮飯

  • 備料:雞胸肉切丁,並頭拍碎,與松子下鍋稍炒一下

  • 製作青醬:將九層塔洗乾淨,取葉片去莖,放置果汁機或料理機,加入剛炒過的松子頭,加入橄欖油與鹽巴攪拌

  • 飯好後,將頭下鍋,放入雞胸肉塊香煎,再將飯與青醬放入拌炒

  • 最後再以鹽巴與黑胡椒調味,再加上奶油與帕瑪森乳酪

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腦波弱的上班族黑白煮 237 食譜 4,786 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

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