雪白菇起司歐姆蛋三明治


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早餐只要有起司歐姆蛋,馬上活力充沛,上班、工作就有足夠的體力。
烤的酥脆的三明治,裡面夾著柔嫰的雪白菇、香濃軟綿的歐姆蛋,藏不住的美味,讓人覺得滿足與幸福。
三明治裡還有四季豆、玉米粒、紅黃椒,營養滿分。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
雪白菇
1包
牛奶吐司
4片
雞蛋
6顆
四季豆
1/2大匙
紅椒丁
1/2大匙
黃椒丁
1/2大匙
紅蘿蔔丁
1/2大匙
高麗菜絲
適量
起司絲
適量
美奶滋
1/2大匙
奶油
1/2大匙
芥末仔醬
1/2大匙
  • 1
    雪白菇洗淨備用。 四季豆、玉米粒、紅椒丁、黃椒丁泡水洗淨。
  • 2
    碗裡中放入2/3雪白菇、四季豆、紅蘿蔔丁、玉米粒、紅椒丁、黃椒丁、蛋、起司絲、少許鹽,拌勻即可。 鍋中放1大匙的油、混合的蔬菜蛋液,用小火,待3分鐘翻面,再等約2分鐘,歐母蛋裝盤備用。
  • 3
    芥末仔醬加上奶油拌勻。 準備2片土司,烤約3~5分鍾,160度,內側塗抹芥末奶油。
  • 4
    一片依順序放高麗菜絲,美奶滋、歐姆蛋。
  • 5
    1/3的雪白菇加少許油、鹽略炒。
  • 6
    上層放炒好的雪白菇。
  • 7
    如切邊:用手壓緊三明治,切除土司邊、對切,用牙籤固定。 食用時,可烤約2~3分鍾,160度,更美味喔!
小撇步

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2016/05/09 發表 6,406 瀏覽
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a year ago