脆皮起司鮮菇烘蛋_好菇道美味家廚


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烘蛋中加入細緻味美的鴻喜菇增加鮮度與營養,再用一層濃濃的起司煎至金黃酥脆,讓這道料理更特別更美味,有層次的口感讓人回味無窮!
饕食廚房~開心料理:https://goo.gl/WKsm4b
開心料理: https://goo.gl/nsm66B
開心料理部落格: http://goo.gl/pZZP1s

份量
3 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
2顆
2根
適量
調味
0.5茶匙
適量
  • 1
    準備好食材
  • 2
    將好菇道鴻喜菇切小段用少許油炒香
  • 3
    調味
  • 4
    取出與雞蛋蔥花拌勻
  • 5
    鍋中放入模型抹油(或直接用鍋)
  • 6
    倒入蛋液
  • 7
    小撇步1:用筷子將蛋液攪拌至半熟(這樣可以快速完成)
  • 8
    蓋著用均勻的小火煎至表面凝固
  • 9
    翻面
  • 10
    鋪上起司
  • 11
    小撇步2:取出放盤子上翻面起司比較不會掉出來
  • 12
    再滑入鍋中
  • 13
    煎至表金黃(可依個人喜歡兩面都加起司)
  • 14
    取出
  • 15
    裝飾擺盤即可!
小撇步

沒有模型可直接用平底鍋烘成圓形,起司依個人喜歡煎單面或雙面都可以!
快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef

2016/04/29 發表 1,811 瀏覽
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