♡15分鐘愛妻便當♡腰果咖哩雞+菇菇炊飯
早上只要花１５分鐘就能製作新鮮的 ♡簡單美味愛妻便當♡為了能節省早上做便當的時間，所有食材的前置作業，都會在睡前通通準備好，這樣早上就能輕鬆搞定❤
♡安夏の手作人妻食堂♡
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食材
菇菇炊飯
米
１杯
水
１杯
海鹽
適量
黑胡椒
適量
腰果咖哩雞
洋蔥（小
半顆
無骨雞腿肉
１隻
肉桂粉
１小匙
黑胡椒
適量
八角
１粒
蕃茄
１顆
腰果
３０ｇ
咖哩粉
１大匙
鹽巴
1.5小匙
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1 菇菇飯事先作業：把米洗淨後加入水，放入盒中備用
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2 咖哩雞事先作業：把洋蔥切成丁
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3 咖哩雞事先作業：雞腿肉切塊加入肉桂粉,黑胡椒,壓碎的八角放冰箱醃漬一晚 -
4 咖哩雞事先作業：腰果壓碎，番茄切塊，用果汁機打成泥放冰箱備用
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5 一早起來準備便當： 把菇類放進米中，放入電鍋，外鍋加一杯水蒸熟
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6 蒸熟後灑上海鹽和黑胡椒即可
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7 中火熱一油鍋，先加入洋蔥煎香
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8 把洋蔥推到邊邊繼續拌炒，把雞皮向下放入鍋中
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9 把雞肉２面煎的焦香（洋蔥持續辦炒中）
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10 加入腰果蕃茄泥,咖哩粉,鹽巴,黑胡椒和半杯熱水拌勻悶煮
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11 將雞肉煮熟，水份收乾即完成
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12 準備一便當盒，鋪上生菜，放入咖哩雞，切２片蕃茄裝飾後完成！ 熱呼呼的便當趕快密封起來放入保溫袋 中午就能直接吃到溫溫的便當ㄛ~
小撇步
菜尾不宜帶便當，容易產生致癌物
【便當盒可用一般玻璃耐熱保鮮盒鐵盒或是砝瑯盒】
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