蘋果鮮奶酪〔無糖〕
份量
6
人份
時間
60
分鐘
熱量
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1先製作奶酪~鮮奶加入香草籽拌勻，用小小火加熱至周圍冒泡
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2四片吉利丁泡冷水泡軟（約2~3分鐘）用手稍微擰乾，放入加熱中的鮮奶，攪拌煮至完全融化
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3待冷卻後裝入容器（約7分滿）送入冷藏約2~3小時等待凝固
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4蘋果汁一樣用小小火加熱至周圍冒泡
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5一片吉利丁用冷水泡軟，稍微擰乾後加入蘋果汁中，攪拌至完全融化，
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6蘋果切小丁後可先泡在水中，避免氧化
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7取出凝固的奶酪，倒入蘋果汁，再擺上蘋果丁
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8再放入冷藏3~4小時就完成囉！
小撇步
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