蒙特羅香香雞

1 蒙特羅雞肉調味料（costco有售）、喜馬拉雅山粉紅鹽（costco有售可以用海鹽或ㄧ般鹽都可）、粗顆粒黑胡椒、去骨雞腿排

2 先將去骨雞腿排用叉子兩面都戳一戳，少許的鹽，少許的黑胡椒粉，再加蒙特羅雞肉調味料視量，兩面雞腿排都撒醃料，醃製半小時，如果有時間可以放冰箱醃製1天，會更入味，更好吃！

3 開小火，鍋內加一塊無鹽奶油，也可用一般家裡的炒菜油，奶油會比較香就是了，將雞腿排有雞皮的那面向下先煎，可以蓋上鍋蓋，我是用煎牛排的鍋子，所以雞皮會酥脆，一般平底鍋鍋蓋就不要整個蓋緊，小火慢煎，等雞肉週圍有些變白，雞皮也酥脆，再翻面煎熟即可

4 雞腿排切成條狀，再搭配蒜片美味加分