百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿蕉開伙
34 食譜 66 粉絲

蒙特羅香香雞

蒙特羅香香雞

描述

夢特羅香香雞,不用厲害的廚藝,就能有大廚的表現

91 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 蒙特羅雞肉調味料(costco有售)、喜馬拉雅山粉紅鹽(costco有售可以用海鹽或ㄧ般鹽都可)、粗顆粒黑胡椒、去骨雞腿排

    蒙特羅雞肉調味料(costco有售)、喜馬拉雅山粉紅鹽(costco有售可以用海鹽或ㄧ般鹽都可)、粗顆粒黑胡椒、去骨雞腿排

  • 先將去骨雞腿排用叉子兩面都戳一戳,少許的鹽,少許的黑胡椒粉,再加蒙特羅雞肉調味料視量,兩面雞腿排都撒醃料,醃製半小時,如果有時間可以放冰箱醃製1天,會更入味,更好吃!

    先將去骨雞腿排用叉子兩面都戳一戳,少許的鹽,少許的黑胡椒粉,再加蒙特羅雞肉調味料視量,兩面雞腿排都撒醃料,醃製半小時,如果有時間可以放冰箱醃製1天,會更入味,更好吃!

  • 開小火,鍋內加一塊無鹽奶油,也可用一般家裡的炒菜油,奶油會比較香就是了,將雞腿排有雞皮的那面向下先煎,可以蓋上鍋蓋,我是用煎牛排的鍋子,所以雞皮會酥脆,一般平底鍋鍋蓋就不要整個蓋緊,小火慢煎,等雞肉週圍有些變白,雞皮也酥脆,再翻面煎熟即可

    開小火,鍋內加一塊無鹽奶油,也可用一般家裡的炒菜油,奶油會比較香就是了,將雞腿排有雞皮的那面向下先煎,可以蓋上鍋蓋,我是用煎牛排的鍋子,所以雞皮會酥脆,一般平底鍋鍋蓋就不要整個蓋緊,小火慢煎,等雞肉週圍有些變白,雞皮也酥脆,再翻面煎熟即可

  • 雞腿排切成條狀,再搭配蒜片美味加分

    雞腿排切成條狀,再搭配片美味加分

小撇步

醃好的雞腿冰在冰箱醃ㄧ天,真的更加入味好吃!

6,361 瀏覽
avatar
阿蕉開伙 34 食譜 66 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 櫛瓜 糖醋排骨 雞胸肉 義大利麵 粽子 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 湯麵 鮭魚 南瓜 滷肉 竹筍 家常菜 高麗菜 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 小黃瓜 糖葫蘆 地瓜 台式泡菜 馬鈴薯 雞肉 白菜滷 娃娃菜 菠菜 打拋豬 蒸蛋 金針菇 雞湯 炒麵 番茄 麻婆豆腐 三杯雞 早餐 杏鮑菇 炒飯 餅乾 四季豆 排骨 玉米濃湯 香菇雞湯 番茄炒蛋 豆腐 酸辣湯 瓜仔肉 低脂高蛋白 花椰菜 高麗菜飯