奶酪

Name: 奶酪 by Mei Chen Li
Ingredients: 鮮奶油 600g; 牛奶 600g; 糖 少許; 吉利丁粉 20g

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食材

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2016/04/14 發表

Mei Chen Li 8 食譜 9 粉絲

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共 3 則

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Abby
請問如果我想在上面加抹茶粉是直接鋪上去就好嗎
9 years ago
作者Mei Chen Li
如果是想要抹茶奶酪的話要拌進去哦～如果只是希望上面一層等凝固再放上去就好^_^
9 years ago
yunlu
材料做出來大約多少瓶？如果不加鮮奶油那吉利丁要增加嗎？鮮奶也一樣600嗎？😆
9 years ago
作者Mei Chen Li
我這樣的比例是12碗，不過也要看你容器的大小啦～不加鮮奶油就變成另外鮮奶油的量改成加牛奶，吉利丁還是要加哦～那是讓它凝固的要素～如果要減少量就依照比例調配吉利丁就好（600g鮮奶、10g吉利丁粉） *把鮮奶油跟牛奶想成口感調整跟味道的調整就好希望有回答到你的問題~
9 years ago
hua
可以不加鮮奶油嗎？
9 years ago
作者Mei Chen Li
可以哦因為主要是靠吉利丁粉去凝固只是口感會變得比較滑順像布丁一樣～
9 years ago