抹茶蔓越莓小蛋糕這道小蛋糕做法超簡單，只要把材料一一加人拌勻，然後倒入小容器中再放入烤箱中烤就可以輕鬆完成。迷你小蛋糕讓人忍不住一口接一口。

抹茶蔓越莓小蛋糕

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這道小蛋糕做法超簡單，只要把材料一一加人拌勻，然後倒入小容器中再放入烤箱中烤就可以輕鬆完成。迷你小蛋糕讓人忍不住一口接一口。

熱量

食材

75g

30g

35g

30g

30g

3g

1g

65g

1
首先奶油隔水溶化，將蛋白放入盆中加入砂糖用打蛋器拌勻之後，加入過篩的糖粉和杏仁粉拌勻，再加入過篩的低筋麵粉、抹茶粉和泡打粉拌勻，最後再加入溶化的奶油分四次慢慢加入，每次加入奶油都要拌勻之後再加入，以免油水分離
2
烤箱轉200度預熱20分鐘，拌勻好的麵糊放置30分鐘之後就放入擠花袋中，擠在迷你的小容器中，上面再放上些許的蔓越莓乾，放入烤箱烤12分鐘左右再將烤盤換一個方向，這時烤箱溫度降至150度再烤10分鐘即可

小撇步

我是用耐熱矽膠的烤具，請看步驟1的圖片，它可以烤12個

2016/04/12 發表 1,472 瀏覽

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