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脆片奶酪【雀巢玉米脆片】

脆片奶酪【雀巢玉米脆片】

描述

焦糖配上奶酪和玉米脆片!

41 說讚

食材

焦糖

步驟

  • 備牛奶、砂糖、玉米脆片、吉利丁片、鮮奶油

    備牛奶、砂糖、玉米脆片、吉利丁片、鮮奶油

  • 吉利丁片泡冰水泡軟後,撈起瀝乾備用

    吉利丁片泡冰水泡軟後,撈起瀝乾備用

  • 牛奶120g+砂糖5g,煮到周圍冒泡泡(不要滾)

    牛奶120g+砂糖5g,煮到周圍冒泡泡(不要滾)

  • 準備鮮奶油

    準備鮮奶油

  • 放入鮮奶油和吉利丁片,攪拌,煮到有熱就可以關火了

    放入鮮奶油和吉利丁片,攪拌,煮到有熱就可以關火了

  • 準備玉米脆片放入袋子裡,壓碎備用

    準備玉米脆片放入袋子裡,壓碎備用

  • 將水和砂糖用小火煮到焦糖狀,撈起備用

    將水和砂糖用小火煮到焦糖狀,撈起備用

  • 將焦糖倒入杯中,等冷卻一點,再倒入奶酪,放入冰箱冷藏幾個小時

    將焦糖倒入杯中,等冷卻一點,再倒入奶酪,放入冰箱冷藏幾個小時

  • 最後灑上壓碎的玉米脆片就完成囉!

    最後灑上壓碎的玉米脆片就完成囉!

小撇步

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