脆片奶酪【雀巢玉米脆片】

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焦糖配上奶酪和玉米脆片!

食材

牛奶 120g
鮮奶油 60g
5g
吉利丁片 1片
雀巢玉米脆片 適量
焦糖
砂糖 5大匙
5大匙
  • 1備牛奶、砂糖、玉米脆片、吉利丁片、鮮奶油
  • 2吉利丁片泡冰水泡軟後,撈起瀝乾備用
  • 3牛奶120g+砂糖5g,煮到周圍冒泡泡(不要滾)
  • 4準備鮮奶油
  • 5放入鮮奶油和吉利丁片,攪拌,煮到有熱就可以關火了
  • 6準備玉米脆片放入袋子裡,壓碎備用
  • 7將水和砂糖用小火煮到焦糖狀,撈起備用
  • 8將焦糖倒入杯中,等冷卻一點,再倒入奶酪,放入冰箱冷藏幾個小時
  • 9最後灑上壓碎的玉米脆片就完成囉!

小撇步

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2016/04/07 發表 871 瀏覽

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