脆片奶酪【雀巢玉米脆片】

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焦糖配上奶酪和玉米脆片!

食材
牛奶
120g
鮮奶油
60g
5g
吉利丁片
1片
雀巢玉米脆片
適量
焦糖
砂糖
5大匙
5大匙
  • 1
    備牛奶、砂糖、玉米脆片、吉利丁片、鮮奶油
  • 2
    吉利丁片泡冰水泡軟後,撈起瀝乾備用
  • 3
    牛奶120g+砂糖5g,煮到周圍冒泡泡(不要滾)
  • 4
    準備鮮奶油
  • 5
    放入鮮奶油和吉利丁片,攪拌,煮到有熱就可以關火了
  • 6
    準備玉米脆片放入袋子裡,壓碎備用
  • 7
    將水和砂糖用小火煮到焦糖狀,撈起備用
  • 8
    將焦糖倒入杯中,等冷卻一點,再倒入奶酪,放入冰箱冷藏幾個小時
  • 9
    最後灑上壓碎的玉米脆片就完成囉!
小撇步

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2016/04/07 發表 900 瀏覽
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