脆片奶酪【雀巢玉米脆片】
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1 備牛奶、砂糖、玉米脆片、吉利丁片、鮮奶油 -
2 吉利丁片泡冰水泡軟後，撈起瀝乾備用
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3 牛奶120g+砂糖5g，煮到周圍冒泡泡(不要滾)
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4 準備鮮奶油
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5 放入鮮奶油和吉利丁片，攪拌，煮到有熱就可以關火了
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6 準備玉米脆片放入袋子裡，壓碎備用
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7 將水和砂糖用小火煮到焦糖狀，撈起備用
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8 將焦糖倒入杯中，等冷卻一點，再倒入奶酪，放入冰箱冷藏幾個小時
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9 最後灑上壓碎的玉米脆片就完成囉！
小撇步
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