脆片奶酪【雀巢玉米脆片】
脆片奶酪【雀巢玉米脆片】
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焦糖配上奶酪和玉米脆片！
食材
牛奶
120g
鮮奶油
60g
糖
5g
吉利丁片
1片
雀巢玉米脆片
適量
焦糖
砂糖
5大匙
水
5大匙
-
1備牛奶、砂糖、玉米脆片、吉利丁片、鮮奶油 -
2吉利丁片泡冰水泡軟後，撈起瀝乾備用
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3牛奶120g+砂糖5g，煮到周圍冒泡泡(不要滾)
-
4準備鮮奶油
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5放入鮮奶油和吉利丁片，攪拌，煮到有熱就可以關火了
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6準備玉米脆片放入袋子裡，壓碎備用
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7將水和砂糖用小火煮到焦糖狀，撈起備用
-
8將焦糖倒入杯中，等冷卻一點，再倒入奶酪，放入冰箱冷藏幾個小時
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9最後灑上壓碎的玉米脆片就完成囉！
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