起司雞丁飯《CLASSICO義麵醬》

1 備妥食材 Ⓡ

2 去骨雞腿加入雞腿醃料均勻抺上雞腿，醃漬10分鐘 Ⓡ

3 取一只鍋子熱鍋後，將雞腿皮面先朝下，轉小火煎至兩面金黃、待涼 Ⓡ

4 待涼後，雞腿切丁 Ⓡ

5 以原鍋煎雞腿所產生的雞油，加入白飯以中火翻炒約1分鐘後，再加入炒飯調味拌炒均勻即可熄火，裝入碗中將炒飯壓紮實、待用 Ⓡ

6 取一只24公分平底鍋，將鍋子全面抹油 Ⓡ

7 平底鍋與裝炒飯的碗斜放，將碗放置中間，即可倒扣塑型好的炒飯 Ⓡ

8 將蛋打成蛋液，倒入炒飯外圍，以小火慢慢加熱 Ⓡ

9 再加入CLASSICO義大利麵醬四種起司口味2大匙，均勻混合蛋液中 Ⓡ

10 擺入切好的雞腿肉 Ⓡ

11 均勻撒入雙色調理乳酪絲，以中小火蓋上鍋蓋悶約1分鐘，讓乳酪絲融化 Ⓡ

12 撒入巴西利（可省略），即可趁熱一起拌著吃 Ⓡ