英式司康


ginagogo
13 食譜 50 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

簡單不易失敗的司康,但注意熱量,別一次嗑太多呀!
https://croquidien.wordpress.com/2016/03/23/%E8%8B%B1%E5%BC%8F%E5%8F%B8%E5%BA%B7/#more-2169

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
500 g
2 茶匙
2 茶匙
1 茶匙
110 g
300 ml
  • 1
    先將奶油切小塊後冷藏備用。接著將所有粉類食材分別過篩後攪拌均勻,再拌入切成小塊的奶油,攪拌約5分鐘至均勻。
  • 2
    接著將粉狀食材中間略微挖出一個凹洞,倒入牛奶後用叉子攪拌均勻。
  • 3
    用手再稍微揉成一個大麵糰,接著取出麵糰,在一個灑了麵粉的乾淨平台上將麵糰稍微壓平,灑上一些麵粉,桿麵棍也抹上適量麵粉,接著將麵糰桿平至 1 cm 厚度。
  • 4
    用模子切出一個個司康,放到烤盤上。(我沒有模子,改用米杯,大小還蠻合適的。)
  • 5
    司康表面塗上薄薄一層蛋液,接著進烤箱,用 190℃ 烤15 到 30 分鐘至表面呈金黃色即可。(請視個人烤箱調整)
  • 6
    完成後切開沾果醬享用。
2016/03/26 發表 6,328 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
ginagogo
13 食譜 50 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • orange
    orange

    請問一下
    如果沒有要做太多,
    麵粉用250g的話
    其他食材配量應該怎麼算
    比較不會失敗呢?
    謝謝

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜Bosch廚師機秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉茄子味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉新豬肉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯桂冠沙拉鹽水雞胡瓜飛利浦萬用鍋蒸蛋破布子奶油乳酪提拉米蘇南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞3M真空保鮮盒巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊