迷你冬甩Donut(芝麻味、非油炸)


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買了部窩夫機,可換冬甩模~今天就試下用黎做迷你冬甩啦~~~沒有窩夫機也不怕~~可以用冬甩模入爐焗一樣得~~
此食譜可做12個迷你冬甩~
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份量
6 人份
時間
15 分鐘
食材
低筋麵粉
95g
白糖(細砂糖)
25g
無鹽牛油(溶牛油)
35g
泡打粉
2g
1g
1個
牛奶
80ml
芝麻粉
15g
蜜糖
1湯匙
  • 1
    材料大集合~
  • 2
    無鹽牛油切細,用熱水隔水座溶~~
  • 3
    成為溶牛油~
  • 4
    溶牛油加入糖、蛋、奶、蜜糖拌勻~
  • 5
    粉類過篩拌勻~
  • 6
    把粉類倒入牛油混合物~拌勻~~
  • 7
    模具掃油(方便甩模)~
  • 8
    倒入麵糊至8成滿~
  • 9
    1)如用焗爐,先預熱200度,入爐焗約8分鐘 2)用窩夫機焗6-8分鐘,6分鐘為鬆軟狀態、8分鐘是脆皮狀態~~~看喜歡的口感調節~~
  • 10
    取出放涼備用~~
  • 11
  • 12
  • 13
    隨喜好裝飾~~
  • 14
    變身後的迷你冬甩~~
  • 15
    包裝靚靚~
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
2016/03/26 發表 6,163 瀏覽
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請問朱古力面是用溶了的甜苦朱古力來做的嗎?需要用牛奶來溶嗎?模具不是迷你的是否一樣8分鐘?

3 months ago