迷你冬甩Donut(芝麻味、非油炸)

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買了部窩夫機,可換冬甩模~今天就試下用黎做迷你冬甩啦~~~沒有窩夫機也不怕~~可以用冬甩模入爐焗一樣得~~
此食譜可做12個迷你冬甩~
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份量6人份 烹調時間15分鐘

食材

低筋麵粉 95g
白糖(細砂糖) 25g
無鹽牛油(溶牛油) 35g
泡打粉 2g
1g
1個
牛奶 80ml
芝麻粉 15g
蜜糖 1湯匙
  • 1材料大集合~
  • 2無鹽牛油切細,用熱水隔水座溶~~
  • 3成為溶牛油~
  • 4溶牛油加入糖、蛋、奶、蜜糖拌勻~
  • 5粉類過篩拌勻~
  • 6把粉類倒入牛油混合物~拌勻~~
  • 7模具掃油(方便甩模)~
  • 8倒入麵糊至8成滿~
  • 91)如用焗爐,先預熱200度,入爐焗約8分鐘 2)用窩夫機焗6-8分鐘,6分鐘為鬆軟狀態、8分鐘是脆皮狀態~~~看喜歡的口感調節~~
  • 10取出放涼備用~~
  • 11
  • 12
  • 13隨喜好裝飾~~
  • 14變身後的迷你冬甩~~
  • 15包裝靚靚~
  • 16
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2016/03/26 發表 5,950 瀏覽

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討論共 1 則

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請問朱古力面是用溶了的甜苦朱古力來做的嗎?需要用牛奶來溶嗎?模具不是迷你的是否一樣8分鐘?

a month ago