迷你冬甩Donut(芝麻味、非油炸)
買了部窩夫機,可換冬甩模~今天就試下用黎做迷你冬甩啦~~~沒有窩夫機也不怕~~可以用冬甩模入爐焗一樣得~~
此食譜可做12個迷你冬甩~
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食材
低筋麵粉
95g
白糖(細砂糖)
25g
無鹽牛油(溶牛油)
35g
泡打粉
2g
鹽
1g
蛋
1個
牛奶
80ml
芝麻粉
15g
蜜糖
1湯匙
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1材料大集合~ -
2無鹽牛油切細,用熱水隔水座溶~~
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3成為溶牛油~
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4溶牛油加入糖、蛋、奶、蜜糖拌勻~
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5粉類過篩拌勻~
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6把粉類倒入牛油混合物~拌勻~~
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7模具掃油(方便甩模)~
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8倒入麵糊至8成滿~
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91)如用焗爐,先預熱200度,入爐焗約8分鐘 2)用窩夫機焗6-8分鐘,6分鐘為鬆軟狀態、8分鐘是脆皮狀態~~~看喜歡的口感調節~~
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10取出放涼備用~~
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13隨喜好裝飾~~
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14變身後的迷你冬甩~~
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15包裝靚靚~
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