無敵好吃的"香濃白醬"可隨喜好變化

無敵好吃的"香濃白醬"可隨喜好變化

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超好用的白醬，用途很廣喔！可以煮白醬義大利麵，焗烤白菜，焗烤飯，玉米濃湯。。。隨意變化都無敵好吃啊！

熱量

食材

100g

1/2小匙

100g

500g

1
奶油+鹽，全程用小火煮至融化。
2
奶油融化後，分多次加入已過篩的低筋麵粉，拌炒均勻呈無粉狀。
3
拌炒完的樣子
4
再分多次加入鮮奶拌炒均勻。
5
慢慢會成濃稠狀即可熄火。(煮越久會濃稠喔！)
6
很輕鬆的完成嘍！
7
成品一 : 白醬海鮮義大利麵
8
成品二 : 焗烤蛤蜊義大利麵

2016/03/20 發表 1,968 瀏覽

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討論共 2 則

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請問牛奶的部分可以換成鮮奶油嗎？或是250牛奶搭配250鮮奶油，可以嗎？

4 years ago

作者回應

都可以喔！加鮮奶油味道會更香，成本較貴些。

4 years ago

無敵好吃的"香濃白醬"可隨喜好變化超好用的白醬，用途很廣喔！可以煮白醬義大利麵，焗烤白菜，焗烤飯，玉米濃湯。。。隨意變化都無敵好吃啊！